エスニックベジタブル / 商品案内

タイ、ベトナム、中華料理では麺類、スープ類、サラダなど全般、メキシコ料理ではサルサ、南米料理では魚料理にお使いいただいています。デトックス効果もあると言われています。

タイの人気料理　バットガパオ(べジル炒め)に使われます。有名なガパオライスにもかかすことができません。いわゆるバジルとは違います。

とても良い香りの野菜で、タイ料理、ベトナム料理で多く使われます。炒め物全般に加え、タイカレーには必需品です。薬効も高い野菜です。風味はアジア感満載です。

タイ料理、ベトナム料理には欠かせない一品で炒め野菜にお使いいただいています。バックブーン・ファイデーンなど辛めの味付けで人気です。

アジア系サラダで多くお使いいただいています。タイ料理(ソムタム)、ベトナム料理(ゴイ・ドゥー・ドゥ)ではとてもヘルシーに美味しくいただけます。

別名「茎たべ菜」で茎がとても美味です。日本では生産しているところが少なく、お客様のタイ人シェフはこれが好物な方が多く、本物の味と言えます。

特にベトナム料理においては欠かすことが出来ない食材で、アジア旅行でチキンや海老の炒め物を味わった方には懐かしい味でしょう。

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